✨Chuyện Cơm Hội An - Thức Ăn Và Cộng Đồng Ở Một Đô Thị Việt Nam (PB)
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470 Kích Thước Bao Bì 23.5 x 15.5 x 2.2 cm Số trang 456 Hình thức Bìa Mềm Mô tả sản phẩm Chuyện Cơm Hội An - Thức Ăn Và Cộng Đồng Ở Một Đô Thị Việt Nam
- Nir Avieli (sinh năm 1966) ông là một nhà nhân học văn hóa, giáo sư giảng dạy tại Khoa Xã hội học và Nhân học, Đại học Ben Gurion, đồng thời nắm giữ cương vị chủ tịch Hội Nhân học Israel. Hướng nghiên cứu chính của Avieli là về ẩm thực và du lịch. Ngoài Việt Nam, ông còn nghiên cứu thực địa về ẩm thực cả ở quê nhà Israel, lẫn một số quốc gia Nam Á/Đông Nam Á khác như Ấn Độ, Singapore, Thái Lan.
- Chuyện cơm Hội An không chỉ là những câu chuyện ẩm thực đơn thuần, mà là văn hóa, cả văn hóa tộc người lẫn văn hóa cá nhân, cả văn hóa lịch đại lẫn văn hóa đương thời, cả văn hóa bản địa lẫn văn hóa ngoại lai. Đặc biệt là câu chuyện về sự hỗn dung, tiếp biến văn hóa. Đồng thời qua văn hóa, có thể thấy những vận động xã hội, cả trong xã hội kinh nghiệm truyền thống lẫn xã hội tiêu thụ, xã hội hàng hóa hiện đại, trong đó có những định hướng lẫn áp lực chính trị, áp lực tâm lý. Hơn nữa, ẩm thực Hội An còn gợi mở đến những vấn đề ẩm thực Việt của cả nước, văn hóa - lịch sử của cả Việt Nam.
- “Giới thiệu công trình này, tôi mong muốn sẽ tạo ra một sự kích thích và thúc đẩy các nhà nghiên cứu Việt Nam đi sâu vào nghiên cứu và có nhiều tác phẩm về ẩm thực Việt Nam nói riêng và văn hóa Việt Nam nói chung cho bạn đọc trong và ngoài nước.” PGS.TS. Đỗ Lai Thúy
👁️ 3 | ⌚2025-09-10 12:49:51.345
VNĐ: 229,500
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
VNĐ: 229,500
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470
5-Minute Marvel Stories 5-Minute Marvel Stories An exciting collection of 12 stories featuring favorite super heroes that can each be read aloud in 5 minutes! Heroes. Legends. Protectors! This padded storybook collection features 12 stories: Ms. Marvel and
Ốp cacbon bao chìa khóa Mitsubishi Xpander, Outlander, Attrage, Mirage- có lớp silicon Ốp chìa khóa có thể dùng cho xe Mitsubishi Xpander, Outlander, Attrage, Mirage có chìa giống trong hình. - Bên trong vỏ ốp có lõi nút silicon giúp bảo vệ chìa khóa. - Chất liệu
Sách Kalinin, Trên Thảo Nguyên, Dưới Đáy Kalinin, Trên Thảo Nguyên, Dưới Đáy Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Văn Học. Công ty phát hành : Phương Nam Book. Tác giả : Maxim Gorky. Kích thước : 13 x 21 cm.
Nhiệt kế điện tử kỹ thuật số BERRCOM DT-007 - Thiết bị đo thân nhiệt - Hàng chính hãng NHIỆT KẾ ĐIỆN TỬ KỸ THUẬT SỐ BERRCOM DMT-007 CÔNG DỤNG: Nhiệt kế điện tử ra đời với thao tác đơn giản, nhanh chóng và có kết quả chính xác khiến cho nó có được
Dạy Con Làm Giàu ( Tập 3 ) - Hướng Dẫn Đầu Tư Tác giả Robert T. Kiyosaki Dịch Giả: Tạ Nguyễn Tấn Trương Kích thước: 15 x 20.5 cm Loại bìa: Bìa mềm Số trang: 530 Nhà xuất bản Trẻ Năm: 2018 ----------------------------- _ Dạy Con Làm
Bộ Chế Biến Thức Ăn KuKu KU5307 Bộ Chế Biến Thức Ăn KuKu KU5307 Giới thiệu - Bộ Chế Biến Thức Ăn KuKu KU5307 bao gồm 7 dụng cụ vô cùng tiện lợi giúp mẹ có thể nghiền, giã, mài nát thức
To Your Eternity 5 (English Edition) To Your Eternity 5 (English Edition) A new manga from the creator of the acclaimed A Silent Voice, featuring intimate, emotional drama and an epic story spanning time and Monstrous killers from many lands are
Tại Sao Tôi Làm Việc Cho Công Ty Startup? Trên thị trường hiện nay có rất nhiều cuốn sách dành cho những người sáng lập, hướng dẫn họ cách kiếm tiền, cách xây dựng công ty riêng, và cách để sống cuộc đời của
Hộp Đựng Thực Phẩm Chữ Nhật Inomata 2300ml HỘP ĐỰNG THỰC PHẨM CHỮ NHẬT SIZE LỚN 2.3L - HÀNG NỘI ĐỊA NHẬT BẢN (Sản phẩm được nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản) ■ Xuất xứ: Nhật Bản / MADE IN JAPAN ■
Sữa Dưỡng Thể Palmer's Bơ Hạt Mỡ Dưỡng Ẩm Chuyên Sâu 50ml Sữa Dưỡng Thể Palmer's Bơ Hạt Mỡ Dưỡng Ẩm Chuyên Sâu 50ml Sữa Dưỡng Thể Palmer's Bơ Hạt Mỡ Dưỡng Ẩm Chuyên Sâu 50ml có công thức độc đáo được nghiên cứu giúp giữ ẩm
Short Note Sentences - Những Câu Thoại Tiếng Anh Dễ Học Dễ Sử Dụng Nếu bạn muốn tìm một phương pháp học vừa hiệu quả vừa lý thú để giao tiếp bằng tiếng Anh tự nhiên như người bản xứ thì quyển sách này hoàn toàn có thể đáp
古見さんは、コミュ症です。6 - Komi Can’t Communicate Vol. 6 古見さんは、コミュ症です。6 - Komi Can’t Communicate Vol. 6
Becoming - Chất Michelle (Tái Bản) Becoming - Chất Michelle Bản quyền cuốn hồi ký Becoming của đệ nhất phu nhân Michelle Obama được chuyển nhượng cho First News – Trí Việt sau vòng đấu giá và tuyển chọn với giá
Một Số TYPE Truyện Cổ Tích Thần Kỳ Việt Nam Và Ấn Độ Một Số TYPE Truyện Cổ Tích Thần Kỳ Việt Nam Và Ấn Độ - Dưới Góc Nhìn So Sánh Tác giả: Nguyễn Thị Thu Trang Nhà XB: NXB Đại học Quốc gia Hà Nội Năm
Lâu Đài Trên Mây Lâu Đài Trên Mây Tại thành Zanzib ở vương quốc Rashpuht, phía Nam của Ingary, có một người buôn thảm trẻ tuổi tên Abdullah ngày ngày đắm chìm trong những mộng tưởng hoang đường.
Trung Quán Và Du Già Hành Tông Nghiên Cứu Về Triết Học Trung Quán Giáo sư Gadjin M. Nagao đang giảng dạy tại đại học Kyoto University, đã có nhiều công trình nghiên cứu có giá trị về Du-Già hành tông phật giáo (Yogacara Buddhist). Sinh năm 1907 tại
I Can My classroom - sách học tiếng Anh cho trẻ mầm non I Can: My Classroom Bộ sách I CAN là bộ sách hướng dẫn học tiếng Anh cho trẻ gồm 9 cuốn từ cấp độ dễ đến khó, xoay quanh các chủ đề cơ bản: My
Đô Thị Vị Nhân Sinh - (XD) Thành phố là nơi con ngươi gặp gỡ để trao đổi ý tưởng, giao dịch, hay chỉ đơn giản là thư giãn và hưởng thụ. Không gian công cộng đô thị - phố phường, quảng
Bebop 1 Activity Book Bebop, our new pre-school series, develops language, academic and physical development skills, taking a playful, multi-sensory approach to whole-child learning and motivation. Full of energy and music, the Bebop Band characters in the Storysong and
Thảm lót sàn ô tô nhựa TPE Silicon Volkswagen Tiguan 2016+ Black Nhãn hiệu Macsim Thảm lót sàn ô tô nhựa TPE Silicon Volkswagen Tiguan 2016+ Black Nhãn hiệu Macsim - Thương hiệu: MACSIM - Dòng xe: Volkswagen Tiguan 2016+ - Màu sắc: Đen Thảm lót sàn ô tô nhựa
Thông tin chi tiết Mã hàng 8936144202197 Tên Nhà Cung Cấp Phanbook Tác giả Nir Avieli Người Dịch Phạm Minh Quân NXB Đà Nẵng Năm XB 2024 Ngôn Ngữ Tiếng Việt Trọng lượng (gr) 470
Thăm dò phóng xạ Các **Phương pháp thăm dò phóng xạ** là nhóm các phương pháp của Địa vật lý Thăm dò, thực hiện đo đạc các bức xạ của đất đá, nhằm xác định sự có mặt của
Công Ty TNHH Dịch Vụ Truyền Thông Và Giải Pháp Marketing Mekong Pro chuyên triển khai kế hoạch marketing & truyền thông trọn gói.Mekong Pro M&M, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực
Công Ty TNHH Dịch Vụ Truyền Thông Và Giải Pháp Marketing Mekong Pro chuyên triển khai kế hoạch marketing & truyền thông trọn gói.Mekong Pro M&M, với hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực
**macOS** , (trước đây là **OS X** và ban đầu là **Mac OS X**) là hệ điều hành dựa trên Unix, được phát triển và phân phối bởi Apple Inc. kể từ 2001. Đây là
**Vandana Shiva** (sinh ngày 5 tháng 11 năm 1952) là một học giả, nhà hoạt động môi trường, nhà hoạt động ủng hộ chủ quyền lương thực, và tác giả viết về thay đổi toàn
**Gackt Camui** (Kanji: 神威 楽斗, Romaji: Kamui Gakuto, sinh ngày 4 tháng 7 năm 1973 tại Okinawa, Nhật Bản), hay còn được biết đến với nghệ danh **GACKT**, là một ca sĩ - nhạc sĩ,