✨Cuộc Chiến Kim Loại Hiếm: Mặt Tối Của Chuyển Đổi Số Và Năng Lượng Sạch
“Cuộc chiến kim loại hiếm” - Một tác phẩm điều tra sâu sắc, đưa ra góc nhìn khác biệt về mặt trái của cuộc cách mạng công nghệ xanh và số hóa.
Cuốn sách được viết bởi Guillaume Pitron - một nhà báo, đạo diễn phim tài liệu và tác giả người Pháp, chuyên nghiên cứu về tài nguyên thiên nhiên, công nghệ và địa chính trị, dựa trên nghiên cứu kéo dài sáu năm tại hơn một chục quốc gia.
Trong cuốn sách, Guillaume Pitron đã đặt ra mạnh mẽ những vấn đề sống còn về địa chính trị tài nguyên trong thế kỷ 21. Khi kim loại hiếm trở thành tài nguyên chiến lược, các cường quốc như Mỹ và châu Âu đang nỗ lực giảm phụ thuộc vào Trung Quốc bằng cách tái thiết năng lực khai thác và tinh chế trong nước. Cuộc cạnh tranh này không chỉ làm thay đổi quan hệ quốc tế mà còn định hình lại bản đồ quyền lực toàn cầu.
Đáng chú ý, kim loại hiếm đã trở thành một quân bài chiến lược của Trung Quốc trong chiến tranh thương mại với Mỹ. Bắc Kinh từng nhiều lần để ngỏ khả năng hạn chế xuất khẩu kim loại hiếm như một đòn phản công nhắm vào các ngành công nghệ cao của Mỹ.
Ngay sau khi xuất bản, cuốn sách nhanh chóng trở thành tài liệu không thể thiếu trong các cuộc thảo luận về tài nguyên, công nghệ và phát triển bền vững. Nhận được nhiều đánh giá tích cực trên các nền tảng như Goodreads (4.2/5) và Amazon (4.5/5). Tác phẩm cũng đồng thời gợi ra những câu hỏi gai góc: Liệu cách mạng xanh có thật sự xanh? Có phải chúng ta đang thay một dạng ô nhiễm bằng một dạng ô nhiễm khác? Và ai sẽ kiểm soát những tài nguyên chiến lược của tương lai?
Không chỉ mang tính phân tích sắc bén, cuốn sách còn là lời cảnh tỉnh về một cuộc đua âm thầm nhưng quyết liệt – nơi kim loại hiếm không còn là thứ nằm sâu dưới lòng đất, mà là yếu tố định hình cán cân quyền lực toàn cầu.
Bố cục sách bao gồm:
1. Lời nguyền kim loại hiếm
2. Góc khuất của các công nghệ xanh và kỹ thuật số
3. Dịch chuyển ô nhiễm
4. Phương Tây trong thời kỳ bị cấm vận
5. Thâu tóm công nghệ cao
6. Ngày Trung Quốc vượt qua phương Tây
7. Chạy đua tên lửa thông minh
8. Mở rộng các khu mỏ
9. Ngày tàn của những vùng đất thiêng cuối cùng
Bìa sách sử dụng tông màu đỏ và đen với hình ảnh của một tua-bin gió hiện lên "mặt tối" của năng lượng sạch và công nghệ số. Hình ảnh tương phản phía dưới là hình bóng của các công nhân khai thác thể hiện cái giá phải trả của công nghệ xanh, nhấn mạnh thông điệp rằng công nghệ xanh không hoàn toàn "sạch" như chúng ta nghĩ.
Cuốn sách dành cho các bạn độc giả yêu thích sách phi hư cấu điều tra, quan tâm đến các vấn đề xã hội, công lý toàn cầu môi trường và phát triển bền vững. Đây cũng là tư liệu dành cho các chuyên gia và nhà nghiên cứu trong lĩnh vực công nghệ và năng lượng, những người quan tâm đến địa chính trị và kinh tế toàn cầu, những doanh nhân và nhà đầu tư trong ngành công nghệ và tài nguyên. Và các bạn sinh viên đang học tập trong lĩnh vực liên quan.
👁️ 23 | ⌚2025-09-05 23:19:02.925
VNĐ: 210,000
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
VNĐ: 210,000
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
Sách - Cuộc Chiến Kim Loại Hiếm - Mặt Tối Của Chuyển Đổi Số Và Năng Lượng Sạch Cuộc Chiến Kim Loại Hiếm - Mặt Tối Của Chuyển Đổi Số Và Năng Lượng Sạch “Cuộc chiến kim loại hiếm” - Một tác phẩm điều tra sâu sắc, đưa ra góc nhìn khác biệt
“Cuộc chiến kim loại hiếm” - Một tác phẩm điều tra sâu sắc, đưa ra góc nhìn khác biệt về mặt trái của cuộc cách mạng công nghệ xanh và số hóa. Cuốn sách được
Sách - Tết Ở Làng Địa Ngục - Tập 2 - U Hồn Tượng Đất - Tặng Kèm Bookmark + Postcard Tết Ở Làng Địa Ngục - Tập 2 - U Hồn Tượng Đất Tết ở làng Địa Ngục 2 - U hồn tượng đất là cuốn sách tiếp theo trong vũ trụ Làng Địa Ngục
Sách - Tết Ở Làng Địa Ngục - Tập 2 - U Hồn Tượng Đất - Bìa Cứng - Tặng Kèm Chữ Ký Tác Giả + Bookmark + Set 3 Postcard Nhân Vật Tết Ở Làng Địa Ngục - Tập 2 - U Hồn Tượng Đất Tết ở làng Địa Ngục 2 - U hồn tượng đất là cuốn sách tiếp theo trong vũ trụ Làng Địa Ngục
Muốn Khóc Thật Lớn Như Ngày Bé Thơ (Trạm Đọc) Muốn Khóc Thật Lớn Như Ngày Bé Thơ Tác giả nhiều tác giả Thể loại Văn học Kích thước 12x20 cm Nhà xuất bản Dân Trí Thương hiệu Glow Books Giá bìa 105.000 VNĐ Quà
Set 02 chậu nhựa tròn đa năng Inomata 2900ml - Nội địa Nhật Bản CHẬU NHỰA TRÒN ĐA NĂNG INOMATA 2900ML **KHẢI MINH STORE - HÀNG NỘI ĐỊA NHẬT CHÍNH HÃNG** - Cam kết 100% hàng chính hãng có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. - Giá cả tốt
English Grammar In Use - 130 Bài Ngữ Pháp Tiếng Anh tặng kèm Postcard English Grammar In Use - 130 Bài Ngữ Pháp Tiếng Anh tặng kèm Postcard Cuốn sách “English Grammar in use 130 bài ngữ pháp tiếng Anh” tác giả Raymond Murphy đã và đang được nhiều
Combo 2 cuốn: Yes Or No - Những Quyết Định Thay Đổi Cuộc Sống + Thiết Kế Một Cuộc Đời Đáng Sống 1.Yes Or No - Những Quyết Định Thay Đổi Cuộc Sống Trong cuộc sống, không ít lần bạn phải đứng trước sự lựa chọn khó khăn khi phải quyết định một vấn đề nào đó.
Khuyến Học - Omega Plus Đây là một trong những tác phẩm có ảnh hưởng sâu rộng nhất với người dân Nhật Bản. Trong cuốn sách này, Fukuzawa Yukichi đề cập tinh thần cơ bản của con người và mục
Bút Chì Khúc Deli CC095 (Mẫu Màu Giao Ngẫu Nhiên) Bút Chì Khúc Deli CC095 (Mẫu Màu Giao Ngẫu Nhiên)
Bút Máy Điểm 10 - Thiên Long TP-FTC03 - Màu Hồng (Không Bao Gồm Ống Mực) Bút Máy Điểm 10 - Thiên Long TP-FTC03 - Màu Hồng - Bút máy Điểm 10 TP-FTC03 phù hợp cho các cuộc thi viết chữ đẹp cấp trường, quận huyện, thành phố, được sử dụng
HAPPY FURNITURE , ZACY - Tủ lưu trữ 6 ngăn kéo , THK_209 , 160cm x 45cm x 63cm DxRxC, Sản phẩm phổ thông Kích thước sản phẩm: 160cm x 45cm x 63cm ( Ngang x sâu x cao ) [THỜI GIAN SẢN XUẤT VÀ GIAO HÀNG] - Thời gian gia công sản phẩm từ 2-3 ngày làm việc
Dầu gội thảo dược Thanh Mộc Hương không Silicon Đông Y Thanh Mộc Hương đưa ra sản phẩm Dầu Gội Thảo Dược Thanh Mộc Hương không chứa silicon năm 2021 giúp cho tóc mềm mượt hơn, giảm sơ rối, giữ ẩm tóc, chăm sóc
Đừng Lấy Lòng Bất Kỳ Ai Đừng Lấy Lòng Bất Kỳ Ai Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Dân Trí. Công ty phát hành : Nhã Nam. Tác giả : Hoạt Dương. Kích thước : 20.5 x 14 x 1.4
Trong Gia Đình (Tái Bản 2023) Trong Gia Đình Trong Gia Đình kể về cuộc đời của cô bé Perin, mới 12 tuổi đã mồ côi cha mẹ. Trơ trọi một m.ình giữa những người xa lạ với bao khó khăn,
Sách - Trắc Nghiệm Luật Hình Sự Việt Nam Phần Chung Sách - Trắc nghiệm luật Hình Sự Việt Nam (Phần các tội phạm) Tác giả: TS. ĐỖ LƯỜNG THIỆN Số trang: 271 trang Khổ sách: 14,5cm x 20,5 cm Xuất bản năm: 2023 Nhà phát
Tứ Phủ Xét Giả - Tập 2 Công ty phát hành: CÔNG TY TNHH SÁCH & TRUYỀN THÔNG VIỆT NAM Nhà xuất bản: NXB Dân Trí Tác giả: Rover Studio Loại bìa: Bìa Mềm Số trang: 212 Năm xuất bản: 2023 Tứ
![[Giải Cheltenham năm 1979] CĂN PHÒNG MÁU – Angela Carter – Nam Yên dịch – NXB Phụ Nữ Việt Nam (bìa mềm)](/datafiles/2025-08/2f4571ac809cdf19aba6b78ff25c0f04.jpg)
[Giải Cheltenham năm 1979] CĂN PHÒNG MÁU – Angela Carter – Nam Yên dịch – NXB Phụ Nữ Việt Nam (bìa mềm) Tờ The Times đánh giá nhà văn Angela Carter đứng thứ 10 trong danh sách 50 nhà văn Anh vĩ đại nhất từ 1945 đến nay. Cuốn sách là một tập truyện lấy cảm hứng
Tarot nhập môn Tarot – bộ môn vừa mang màu sắc chiêm đoán vừa mang tính nghệ thuật. Mỗi lá bài đem đến cho bạn những thông điệp được ẩn giấu từ quá khứ, hiện tại hoặc tương
Hộp 18 Bút Sáp Dầu SCM V518-18 Hộp 18 Bút Sáp Dầu SCM V518-18 Với những chiếc bút màu sáp, bé của bạn có thể trổ tài sáng tạo cùng sự khéo léo để làm nên những tác phẩm nghệ thuật cho
CUỐN GIA PHẢ BỊ THẤT LẠC Tác phẩm: Tiểu thuyết Cuốn gia phả bị thất lạc là câu chuyện kể về làng Tiềm, một làng khoa bảng giàu truyền thống cách mạng ở miền Trung. Cuốn gia phả của một dòng
![[Combo 2 Hộp] Tăng Cân Vitamin Plus+++ TP Thái Lan 100 Viên, Hỗ Trợ Cải Thiện Cân Nặng, Ăn Ngon, Ngủ Ngon](/datafiles/2025-06/0d4467484e93dd4d9009777fac8a8705.png)
[Combo 2 Hộp] Tăng Cân Vitamin Plus+++ TP Thái Lan 100 Viên, Hỗ Trợ Cải Thiện Cân Nặng, Ăn Ngon, Ngủ Ngon NHẬP MÃ GIẢM GIÁ : BINH20KKKK GIẢM NGAY 20K/ ĐƠN HÀNG Mẫu mới 100 viên , Vitamin Tăng Cân TP Thái Lan Tăng cân an toàn, hiệu quả - Cam kết tăng 2-6 kg trên
Chậu Rửa Mặt Thông Minh gấp gọn Chậu rửa mặt gấp gọn Chậu thông minh gấp gọn Chậu mà có thể gấp gọn treo lên đúng là tiết kiệm được bao nhiêu diện tích. Chất liệu nhựa mềm an toàn, bền đẹp.
Peppa: First Science A hands-on activity book introducing science to young children! Join Peppa and her friends as Daddy Pig teaches them the basics of science .
Cuộc Chiến Kim Loại Hiếm - Mặt Tối Của Chuyển Đổi Số Và Năng Lượng Sạch “Cuộc chiến kim loại hiếm” - Một tác phẩm điều tra sâu sắc, đưa ra góc nhìn khác biệt
“Cuộc chiến kim loại hiếm” - Một tác phẩm điều tra sâu sắc, đưa ra góc nhìn khác biệt về mặt trái của cuộc cách mạng công nghệ xanh và số hóa. Cuốn sách được
Năng lượng hạt nhân nhỏ|phải|[[Nhà máy điện hạt nhân Ikata, lò phản ứng nước áp lực làm lạnh bằng chất lỏng trao đổi nhiệt thứ cấp với đại dương.]] nhỏ|phải|Ba loại tàu năng lượng hạt nhân, từ trên xuống
**Chiến dịch tấn công Viên** là một trong các chiến dịch quân sự lớn cuối cùng ở châu Âu trong Chiến tranh thế giới thứ hai. Chiến dịch do Phương diện quân Ukraina 3 và
**Mặt trận Baltic** là một trong ba mục tiêu tấn công đầu tiên của quân đội Đức Quốc xã trong Chiến dịch Barbarossa. Trong tuần lễ đầu tiên của cuộc Chiến tranh Xô-Đức, tại đây
**Chiến dịch Neptune** (mã hiệu: **Halcyon**), là mật danh của **cuộc đổ bộ vào Normandie**, chiến dịch đổ bộ đường biển kết hợp với đường hàng không của quân đội Đồng Minh ở Chiến dịch
**Chiến dịch Tunisia** (hay còn gọi là **Trận Tunisia**) là một loạt trận đánh diễn ra tại Tunisia trong Chiến dịch Bắc Phi thời chiến tranh Thế giới thứ hai, giữa các lực lượng Phe
**Luyện kim** là một lĩnh vực của khoa học và kỹ thuật vật liệu nghiên cứu hành vi vật lý và hóa học của các nguyên tố kim loại, các hợp chất liên kim loại
**Chiến dịch tấn công Beograd** ( / Beogradska operacija; , ) là hoạt động quân sự lớn nhất tại Nam Tư trong Chiến tranh thế giới thứ hai đồng thời là một trong các chiến
**Chiến dịch Ý** là chiến dịch tấn công dài và oanh liệt nhất do khối Đồng Minh phương Tây thực hiện trong Chiến tranh thế giới thứ hai. Chiến dịch kéo dài từ ngày 10
phải|Bản đồ các [[quốc gia theo mật độ dân số, trên kilômét vuông. (Xem _Danh sách quốc gia theo mật độ dân số._)]] phải|Các vùng có mật độ dân số cao, tính toán năm 1994.
**Chiến tranh Triều Tiên** là cuộc chiến xảy ra trên bán đảo Triều Tiên giữa Bắc Triều Tiên (với sự hỗ trợ của Trung Quốc, Liên Xô cùng các nước xã hội chủ nghĩa) và
**Chiến tranh cục bộ** là một chiến lược quân sự của Hoa Kỳ trong Chiến tranh Việt Nam (giai đoạn 1965-1968). Nội dung cơ bản của chiến lược này là tận dụng ưu thế hỏa
**Chiến tranh Nhật Bản – Triều Tiên**, còn gọi là **Chiến tranh Triều - Nhật** (hangul: 조일전쟁, hanja: 朝日戰爭, _Joil jeonjaeng_) hay **Chiến dịch Văn Lộc - Khánh Trường** (kanji: 文禄・慶長の役, hiragana: ぶんろく・けいちょうのえき, _Bunroku・Keichō no
**Alix của Hessen và Rhein** (tiếng Đức: _Alix von Hessen und bei Rhein_; tiếng Anh: _Alix of Hesse and by Rhine_; 6 tháng 6 năm 1872 – 17 tháng 7 năm 1918), còn được gọi
**Omaha**, hay **Bãi Omaha**, là định danh của một trong năm khu vực đổ bộ của quân đội Đồng Minh trong Chiến dịch Neptune - chiến dịch đổ bộ đường biển kết hợp đường không
**_Người đẹp và quái vật_** (tựa gốc tiếng Anh: **_Beauty and the Beast_**; còn có tựa Việt khác là **_Người đẹp và quái thú_**) là phim điện ảnh hoạt hình mang yếu tố nhạc kịch
**Chiến dịch tranh cử tổng thống năm 2024 của Donald Trump** là chiến dịch tranh cử tổng thống cho cuộc bầu cử tổng thống Hoa Kỳ 2024 đang diễn ra của cựu tổng thống thứ
**Mặt trận Balkan** (28 tháng 7 năm 1914 - 29 tháng 9 năm 1918) hay **Chiến trường Balkan** là một trong những mặt trận của Chiến tranh thế giới thứ nhất, diễn ra trên bán
**Chiến dịch Donets** hay **Trận Kharkov lần thứ ba** là một chuỗi những chiến dịch phản công của quân đội Đức quốc xã nhằm vào Hồng quân Liên Xô tại gần khu vực Kharkov trong
**Phim Viễn Tây** () là thể loại điện ảnh chuyên khai thác những số phận bôn tẩu giang hồ lấy cảm hứng từ thời kì Tây tiến, nay được mở rộng thành dòng văn nghệ
**Chiến dịch Blau** (tiếng Đức: **_Fall Blau_**) là mật danh của Kế hoạch tổng tấn công từ mùa hè năm 1942 của quân đội Đức Quốc xã trên toàn bộ cánh Nam của mặt trận
thumb|upright=1.35|right|alt=Bản đồ toàn cầu về sự tăng nhiệt độ nước biển từ 0,5 đến 300 độ Celsius; nhiệt độ đất liền tăng từ 10000 đến 20000 độ Celsius; và nhiệt độ vùng Bắc cực tăng
**Nạn đói tại Cộng hòa Dân chủ Nhân dân Triều Tiên**, **Nạn đói tại Bắc Triều Tiên** (tiếng Triều Tiên: 조선기근) hay còn được gọi là **Hành quân gian khổ**, **Hành quân khổ nạn** (고난의
Quân Đức diễn hành tại Paris **Mặt trận phía tây** của chiến trường châu Âu trong Chiến tranh thế giới thứ hai bao gồm các trận chiến trên lãnh thổ của Đan Mạch, Na Uy,
**Chiến tranh Minh – Thanh** hoặc **Người Mãn Châu xâm lược Trung Quốc** (1618–1683) là thời kỳ dài của lịch sử khi người Mãn Châu (Nữ Chân) từng bước xâm lấn và chinh phục lãnh
Trong Thủy thủ Mặt Trăng, mỗi Chiến binh thủy thủ đều có những món phụ kiện và vũ khí đặc biệt để chiến đấu với kẻ xấu. Có rất nhiều những phụ kiện góp phần
**Cuộc chiến tranh nha phiến lần thứ nhất** (tiếng Trung: 第一次鸦片战争; bính âm: _Dìyīcì Yāpiàn Zhànzhēng_; tiếng Anh: _First Opium War_), còn được gọi là **Chiến tranh thuốc phiện lần 1** hay **Chiến tranh Anh-Thanh**,
**Bắc Kinh** (; ), là thủ đô của nước Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa. Thành phố nằm ở miền Hoa Bắc, và là một trong số bốn trực hạt thị của Trung Hoa, với
**Victoria của Liên hiệp Anh** (Alexandrina Victoria; 24 tháng 5 năm 1819 – 22 tháng 1 năm 1901) là Nữ vương Vương quốc Liên hiệp Anh từ ngày 20 tháng 6 năm 1837 cho đến
**Kim Jong-un** (; sinh ngày 8 tháng 1 năm 1982) là một chính trị gia người Bắc Triều Tiên, Lãnh đạo tối cao Đảng Lao động Triều Tiên và là Chủ tịch Quân ủy Trung
Quân kỳ của Quân đội Đức quốc xã**Lịch sử quân sự Đức trong Chiến tranh thế giới thứ hai** bắt đầu từ quân số 100.000 do Hòa ước Versailles hạn chế, không được quyền có
**Chiến tranh Xô–Đức 1941–1945** là một cuộc chiến giữa Liên Xô và Đức Quốc xã trong Thế chiến thứ hai, trải dài khắp Bắc, Nam và Đông Âu từ ngày 22 tháng 6 năm 1941
thumb|Những thùng chất thải phóng xạ [[Chất thải cấp thấp|cấp thấp của TINT]] **Chất thải phóng xạ** là chất thải chứa vật liệu phóng xạ. Chất thải phóng xạ thường là sản phẩm phụ của
**Chiến dịch Smolensk** (7 tháng 8 năm 1943 – 2 tháng 10 năm 1943) hay còn gọi là **Trận Smolensk lần thứ hai** là một Chiến dịch tấn công chiến lược của Hồng quân Liên
**Chiến dịch tấn công hữu ngạn Dniepr** ở Ukraina (1944), hay còn được gọi là **Chiến dịch tấn công Dniepr–Carpath**, kéo dài từ ngày 24 tháng 12 năm 1943 đến ngày 14 tháng 4 năm
**_Cuộc đua kỳ thú - Người nổi tiếng: The Amazing Race Vietnam 2014 _** là chương trình thứ ba của loạt chương trình gameshow được phát sóng tại Việt Nam, dựa trên chương trình truyền
**Đội tuyển bóng đá quốc gia Việt Nam** là đội tuyển bóng đá quốc gia đại diện cho Việt Nam thi đấu tại các giải đấu bóng đá quốc tế do Liên đoàn bóng đá
**Gia Cát Lượng** (; 181 – 234), biểu tự **Khổng Minh** (孔明), hiệu **Ngọa Long** (臥龍), là Thừa tướng, công thần khai quốc, nhà chính trị, nhà ngoại giao, chỉ huy quân sự, nhà giáo
là một bộ manga do Okamoto Lynn sáng tác và sau đó được chuyển thể thành 13 tập anime do Kanbe Mamoru làm đạo diễn. Nội dung tác phẩm xoay quanh nhân vật chính Lucy,
**Chiến dịch tấn công Lvov-Sandomierz** () hay **Chiến dịch tấn công chiến lược L'vov-Sandomierz** () là một chiến dịch tấn công của Hồng quân Xô Viết nhằm vào quân đội phát xít Đức đóng tại
**Chiến tranh nhân dân** là chiến lược quân sự tại Việt Nam để chỉ chung các cuộc chiến tranh giải phóng dân tộc và bảo vệ Tổ quốc do nhân dân Việt Nam tiến hành
được biết nhiều hơn với cái tên là nhân vật chính trong Series Sailor Moon. Cô là kiếp sau của Princess Serenity và là hình dáng con người của Sailor Moon. Đây là nhân vật
phải|Lãnh thổ Việt Nam thời nhà Lê sơ ([[1428-1527).]] **Nhà Lê sơ** (chữ Nôm: 茹黎初 chữ Hán: 黎初朝, Hán Việt: _Lê sơ triều_) là giai đoạn đầu của triều đại quân chủ nhà Hậu Lê.
**Karl XII của Thụy Điển** (tiếng Thụy Điển: _Karl XII av Sverige_; 17 tháng 6 năm 1682 – 30 tháng 11 năm 1718), còn được biết đến dưới tên gọi **Carl XII** (hay **Charles XII**
**Nội chiến Lê – Mạc** (1533–1677) là cuộc nội chiến giữa nhà Mạc và nhà Hậu Lê trong lịch sử Việt Nam. Phe chống nhà Mạc về sau khi chép sử có gọi đây là
Cấu Trúc Của Mặt Nạ Hàn Quốc M’liratiCấu trúc của miếng mặt nạ M’lirati không phải là các sợi giấy thông thường. Mà được tao nên từ quá trình lên men sinh học tự nhiên
Cấu Trúc Của Mặt Nạ Hàn Quốc M’liratiCấu trúc của miếng mặt nạ M’lirati không phải là các sợi giấy thông thường. Mà được tao nên từ quá trình lên men sinh học tự nhiên
Cấu Trúc Của Mặt Nạ Hàn Quốc M’liratiCấu trúc của miếng mặt nạ M’lirati không phải là các sợi giấy thông thường. Mà được tao nên từ quá trình lên men sinh học tự nhiên