✨Để Ăn Không Phải Băn Khoăn - Đối Thoại Về An Toàn Thực Phẩm - Tập II
“Người đàn ông tử vong vì ăn quá nhiều trứng”, “Ăn rau cải xoăn mỗi ngày sẽ giúp bạn sống lâu hơn”, “Khoai tây chiên có khả năng gây ung thư”, “Khoai lang lọt top 20 siêu thực phẩm ngừa ung thư tốt nhất thế giới”, “Bà bầu không dám ăn cá vì e sợ thủy ngân”, “Dầu cá chứa omega-3 ăn mòn tấm xốp”
Đó là những bài viết giật tít thật kêu và làm cả đám đông chú ý, là những tin tức ta thường bắt gặp trên các trang báo mạng, Facebook… mỗi ngày. Đâu mới là sự thật? Đâu là thứ bị truyền thông thổi phồng mặt xấu, giấu đi mặt lợi để câu độc giả? Đâu là thực phẩm được định hướng cho mục tiêu kinh doanh?
Tiếp nối thành công của tập I, Để ăn không phải băn khoăn tập II tiếp tục đem đến những cuộc đối thoại khoa học đầy dí dỏm giữa vị chuyên gia khó tính với cô nhà báo chính trực, để giải mã các tin đồn và giải tỏa phần nào nỗi hoang mang cho bạn đọc về an toàn thực phẩm.
“Là người tiêu dùng, bạn cần chọn lựa:
hoặc là tin báo lá cải, hoặc là tin vào khoa học.”
- VŨ THẾ THÀNH
Tác giả
VŨ THẾ THÀNH
Sinh ra, lớn lên, làm việc tại Sài Gòn
Hiện sống tại Đà Lạt
Chuyên môn: Hóa học, Quản trị chất lượng
NGUYỄN BÍCH HIỀN
Sống tại Hà Nội
Phóng viên báo điện tử Trí thức trẻ
👁️ 16 | ⌚2025-09-07 15:58:11.853
VNĐ: 91,300
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
VNĐ: 91,300
Mua hàng tại Shopee giảm thêm 30%
“Người đàn ông tử vong vì ăn quá nhiều trứng”, “Ăn rau cải xoăn mỗi ngày sẽ giúp bạn sống lâu hơn”, “Khoai tây chiên có khả năng gây ung thư”, “Khoai lang lọt top
Tủ Sách Tinh Hoa Chứng Khoán Toàn Tập 2021 (Gồm 15 cuốn) Quà tặng đặc biệt khi mua Tủ sách Tinh hoa Chứng khoán toàn tập 2021 – MŨ 1% CLUB VIỆT NAM độc quyền Huyền thoại Charlie Munger từng chia sẻ một trong những bí quyết
Combo Sách Homo Deus - Lược Sử Tương Lai + Nexus - Lược Sử Của Những Mạng Lưới Thông Tin Từ Thời Đại Đồ Đá Đến Trí Tuệ Nhân Tạo (Bộ 2 Cuốn) Combo Sách Homo Deus - Lược Sử Tương Lai + Nexus - Lược Sử Của Những Mạng Lưới Thông Tin Từ Thời Đại Đồ Đá Đến Trí Tuệ Nhân Tạo (Bộ 2 Cuốn) 1. Homo
Bộ vè che mưa đen dành cho xe WIGO 2019-202 và DÀY chắn mưa tốt hơn,có hình ảnh và vi deo thật của sản phẩm Tên sản phẩm: Bộ vè che mưa đen xe WIGO 2019-2021 Xuất Xứ: THÁI LAN Đặc điểm: Chất liệu nhựa ABS cao cấp, Màu đen sang trọng Tác dụng: Bảo vệ, trang trí viền trên
Animals Animals Perfect for babies and toddlers, this adorable board book features a wide variety of animals from frog' to kitten'! With bright, easy-to-turn pages and a new animal on every page, this book is an
Tối không chạy deadline, sáng không ngại đi làm - Takashi Torihara Tác giả: Takashi Torihara Người dịch: Thủy Đinh THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước khổ: 13x19 Số Trang: 204 Mã EAN: 8936066694803 NXB liên kết: NXB Đại Học Kinh Tế Quốc Dân Sách do Công
Bộ 3 hộp đựng Berlinger Haus BH/6720 - vàng hồng trơn Hàng chính hãng Bộ hộp đựng bếp xinh xắn, bắt mắt và vô cùng tiện lợi cho gia đình bạn Thiết kế hiện đại cùng thiết kế độc đáo kết hợp cùng các màu sành điệu Bộ sản
Oxford Read and Imagine Starter: Clunk Draws a Picture Oxford Read and Imagine graded readers are at eight levels (Starter, Beginner, and Levels 1 to 6) for students from age 4 and older. They offer great stories to read and enjoy. Activities provide Cambridge
Heesu Ở Lớp B - Tập 2 - Tặng Kèm Bookmark Bế Hình Bồi Cứng + Postcard Bồi Cứng Heesu Ở Lớp B - Tập 2 Heesu ở lớp B tập 2 – Người mà tôi thích… “Tôi nghĩ m.ình đã tìm đượ người sẽ biến cậu ấy thành nhân vật chính trong cuộc
Bộ 12 Màu Nước 20 ml - Stacom WC2012 Bộ 12 Màu Nước 20 ml - Stacom WC2012 - Bộ Màu Poster Stacom chất liệu cao cấp nhanh khô, độ bám dính tốt, độ bền màu cao cho độ sánh và độ phủ màu
Lược Sử Triết Học Nga (Sách Chuyên Khảo) Lược Sử Triết Học Nga (Sách Chuyên Khảo)
Tủ sắt quần áo lắp ráp Trung Hưng TSLR16 – Vận chuyển miễn phí HCM tận nhà và bao lắp ráp, khiêng vác. - Giao hàng miễn phí tận nơi, thanh toán khi đã kiểm tra và nhận hàng - Được đổi trả trong
Bộ bàn ăn Gumi THÔNG TIN CHI TIẾT: Chất liệu chính: Gỗ cao su; Thời hạn bảo hành: 12 tháng; Thời gian giao hàng: 2-4 ngày; Phòng chính: Phòng ăn; Phòng khác: Nhà bếp; Yêu cầu lắp đặt: Có;
Motivate! 4 Student's Book Pack Motivate! 4 Student's Book Pack A 4-level course for secondary and for schools with fewer contact hours (2-3 per week). It starts at A1 and ends at B1. The course will meet different sales and
Sách - Cái Giá Của Đặc Quyền (Áp Lực Từ Cha Mẹ Và Lợi Thế Vật Chất Đang Tạo Ra Một Thế Hệ Bất Hạnh Và Mất Nối Như Nào) THÔNG TIN SẢN PHẨM: - Nhà xuất bản: NXB Thế Giới - Tác giả: TS. Madeline Levine - Kích thước: 14.5x20.5 cm - Số trang: 412 trang - Khối lượng: 300g - Hình thức: Bìa
Xem Tranh Xem Tranh Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thế Giới. Công ty phát hành : Omega Plus. Tác giả : Susan Woodford. Kích thước : 16 x 24 x 1 cm. Số trang :
Những Hình Thái Sơ Nguyên Của Đời Sống Tôn Giáo Những Hình Thái Sơ Nguyên Của Đời Sống Tôn Giáo Trong thời gian theo học chuyên ngành ngữ văn Anh (Đại học Tổng Hợp TP. Hồ Chí Minh vào những năm 1976-1980) tôi tình cờ
Sách - Rembrandt by Daniel Kiecol - Nghệ thuật tiếng Anh/ Art Book in English Tác giả: Daniel Kiecol Nhà xuất bản: Konemann Năm xuất bản: 2020 Công ty phát hành: 66Books Loại bìa: Bìa cứng Số trang: 288 Trang Ngôn ngữ: Tiếng Anh ISBN: 9783955886585 Kích thước: 20.32 x
Kẽm hỗ trợ trị mụn, làm đẹp da mụn Puritan'S Pride Premium Zinc For Acne Mỹ gồm kẽm và Vitamin C, B-6, A và E - OZ Slim Store Kẽm hỗ trợ trị mụn, làm đẹp da mụn Puritan'S Pride Premium Zinc For Acne Mỹ gồm kẽm và Vitamin C, B-6, A và E - OZ Slim Store 1.Giới thiệu kẽm hỗ trợ trị
Naughty Babe – Em bướng, lại cho là em quậy Naughty Babe – Em bướng, lại cho là em quậy Naughty Babe – Em bướng, lại cho là em quậy là câu chuyện của Phayak Chatdecha Chen và Tacha Wongteerawit. Cả hai bị ép đính
Combo 5 Bút bi Thiên Long TL-062 Thông số kĩ thuật : Thương hiệu Thiên Long Đường kính viên bi 0.5 mm Đóng gói 20 cây/hộp Trọng lượng 9 gram Tính năng nổi bật: Bút có thiết kế đơn giản, toàn bộ
Gift Set Lamy Notebook A6 Softcover Blue + Lamy Logo Black - GSA6-Lo002 Khách hàng có nhu cầu khắc bút/ logo công ty vui lòng liên hệ shop để được tư vấn và hỗ trợ. Liên hệ với chúng tôi để chọn kích thước ngòi Z50 steel EF,
Thể Tài Chân Dung Văn Học Trong Văn Học Việt Nam Đương Đại Đây là chuyên luận nghiên cứu một cách chuyên sâu về chân dung văn học, một thể tài khá mới trong nền văn học Việt Nam đương đại. Chân dung văn học là một thể
“Người đàn ông tử vong vì ăn quá nhiều trứng”, “Ăn rau cải xoăn mỗi ngày sẽ giúp bạn sống lâu hơn”, “Khoai tây chiên có khả năng gây ung thư”, “Khoai lang lọt top
Để Ăn Không Phải Băn Khoăn - Đối Thoại Về An Toàn Thực Phẩm - Tập II **Ngọn đồi hoa hồng anh** (Nhật: コクリコ坂から; Romanji: _Kokuriko zaka Kara_; tiếng Anh: _From Up on Poppy Hill_) là bộ anime do Studio Ghibli thực hiện, dưới sự đạo diễn của Miyazaki Gorō, kịch bản
**Đế quốc Tân Babylon**, còn được gọi là **Đế chế Babylon thứ hai** và thường được các nhà sử học nhắc đến là **Đế chế Chaldea**, là đế quốc Lưỡng Hà lớn cuối cùng được
** Đế quốc Áo-Hung**, **Nền quân chủ kép**, hoặc gọi đơn giản là _Áo_, là một chính thể quân chủ lập hiến và cường quốc ở Trung Âu. Đế quốc Áo-Hung được thành lập năm
**Alexandros III của Macedonia** (, ), thường được biết đến rộng rãi với cái tên **Alexander Đại đế** (tiếng Hy Lạp: _Megas Alexandros_, tiếng Latinh: _Alexander Magnus_), hay còn được một số tài liệu tiếng
**Quân đội Hoàng gia Phổ** () là lực lượng quân sự của Vương quốc Phổ (nguyên là lãnh địa Tuyển hầu tước Brandenburg trước năm 1701). Quân đội Phổ đóng vai trò quan trọng trong
**Wilhelm I** (tên đầy đủ: _Wilhelm Friedrich Ludwig_; 22 tháng 3 năm 1797 – 9 tháng 3 năm 1888), là quốc vương Phổ từ ngày 2 tháng 1 năm 1861, chủ tịch Liên bang Bắc
**Dự án Manhattan** () là một dự án nghiên cứu và phát triển bom nguyên tử đầu tiên trong Thế chiến II, chủ yếu do Hoa Kỳ thực hiện với sự giúp đỡ của Anh
**_Bản danh sách của Schindler_** (tựa gốc tiếng Anh: **_Schindler's List_**) là một bộ phim điện ảnh chính kịch cổ trang sử thi của Hoa Kỳ sản xuất và phát hành năm 1993 do Steven
nhỏ|"Quy tắc của danh dự - Một trận đấu tay đôi tại The Bois De Boulogne, gần Paris, tranh khắc trên gỗ của Godefroy Durand tháng 1, 1875) **Đấu tay đôi** là một trận đấu
**Giao tranh Trung Quốc–Ấn Độ năm 2020** là một phần của các cuộc đụng độ quân sự đang diễn ra giữa Trung Quốc và Ấn Độ. Kể từ ngày 5 tháng 5 năm 2020, quân
thumb|Quảng trường Paternoster; LSEG nằm ở tòa nhà ở phần lớn gốc phải của ảnh này. thumb|Nội thất Sở giao dịch chứng khoán Luân Đôn **Sở giao dịch chứng khoán London** (_tiếng Anh_: London Stock
**Lịch sử quân sự Nhật Bản** mô tả cuộc chiến tranh phong kiến kéo dài nhằm tiến tới việc ổn định trong nước, sau đó cùng với việc viễn chinh ra bên ngoài cho tới
Trong Chiến tranh Việt Nam, quân đội Hoa Kỳ và các lực lượng đồng minh đã gây ra hàng loạt tội ác như giết người, hãm hiếp, đánh đập tù nhân, ném bom vào thường
nhỏ|Các binh sĩ của [[Quân đội nhân dân Việt Nam đang duyệt binh trong bộ quân phục mới.]] **Hiện đại hóa** trong Quân đội nhân dân Việt Nam là một trong những mục tiêu theo
**Phim về động vật** là thể loại phim có liên quan đến chủ đề, đề tài về các loài động vật, trong đó, các loài động vật có thể là nhân vật chính hoặc không.
**Tây Ban Nha thời Franco** () hoặc **Chế độ độc tài Francisco Franco** (), chính thức được gọi là **Quốc gia Tây Ban Nha** (), là thời kỳ lịch sử Tây Ban Nha từ năm
Quyền **đồng tính nữ, đồng tính nam, song tính và chuyển giới** ở **Ấn Độ** đối mặt với những khó khăn về pháp lý và xã hội mà những người không phải LGBT gặp phải.
**Đế quốc Ottoman** còn được gọi là **Đế quốc Osman** (; **', ; or **'; ) hay **Đế quốc Thổ Nhĩ Kỳ**, là một Đế quốc trải rộng xuyên suốt Nam Âu, Trung Đông và
**Không quân nhân dân Việt Nam** (**KQNDVN**), được gọi đơn giản là **Không quân Việt Nam** (**KQVN**) hay **Không quân Nhân dân**, là một bộ phận của Quân chủng Phòng không – Không quân, trực
**_Age of Empires II: The Age of Kings_** (thường được viết tắt là **_AGE2_**, **_The Age of Kings_**, **_AoE II_** hoặc **_AOK_**) là một trò chơi chiến lược thời gian thực được Ensemble Studios phát
**Cyrus Đại đế**, cũng viết là **Kourosh Đại đế**, **Kyros Đại đế** hay **Cyros Đại đế** (Tiếng Ba Tư cổ đại: 𐎤𐎢𐎽𐎢𐏁, , , Ba Tư: کوروش بزرگ, ) (Khoảng 600 TCN hoặc là 576
**_Biệt đội siêu anh hùng_** (hay **_Avengers: Biệt đội siêu anh hùng_**, tựa gốc tiếng Anh: **_The Avengers_**) là một bộ phim siêu anh hùng của Mỹ công chiếu vào năm 2012 được xây dựng
Bản đồ Rio de Janeiro, 1895 **Rio de Janeiro** (phát âm IPA ; theo tiếng Bồ Đào Nha nghĩa là "dòng sông của tháng Giêng"), hay còn gọi tắt là **Rio** là thành phố tại
thumb|Bản đồ vệ tinh bán đảo Krym tháng 5 năm 2015 **Krym** là một bán đảo tại Đông Âu, trên bờ biển phía bắc biển Đen, bị bao quanh hầu như hoàn toàn bởi biển
Trong suốt 99 năm, từ khi thành lập cho tới khi Coca-Cola tuyên bố sự ra đời của Coke mới, công ty đã nhiều lần thay đổi công thức chế biến bí mật, đã được
Trong suốt 99 năm, từ khi thành lập cho tới khi Coca-Cola tuyên bố sự ra đời của Coke mới, công ty đã nhiều lần thay đổi công thức chế biến bí mật, đã được
Trong suốt 99 năm, từ khi thành lập cho tới khi Coca-Cola tuyên bố sự ra đời của Coke mới, công ty đã nhiều lần thay đổi công thức chế biến bí mật, đã được
Trong suốt 99 năm, từ khi thành lập cho tới khi Coca-Cola tuyên bố sự ra đời của Coke mới, công ty đã nhiều lần thay đổi công thức chế biến bí mật, đã được
Trong suốt 99 năm, từ khi thành lập cho tới khi Coca-Cola tuyên bố sự ra đời của Coke mới, công ty đã nhiều lần thay đổi công thức chế biến bí mật, đã được
Trong suốt 99 năm, từ khi thành lập cho tới khi Coca-Cola tuyên bố sự ra đời của Coke mới, công ty đã nhiều lần thay đổi công thức chế biến bí mật, đã được
Trong suốt 99 năm, từ khi thành lập cho tới khi Coca-Cola tuyên bố sự ra đời của Coke mới, công ty đã nhiều lần thay đổi công thức chế biến bí mật, đã được
Trong suốt 99 năm, từ khi thành lập cho tới khi Coca-Cola tuyên bố sự ra đời của Coke mới, công ty đã nhiều lần thay đổi công thức chế biến bí mật, đã được
Trong suốt 99 năm, từ khi thành lập cho tới khi Coca-Cola tuyên bố sự ra đời của Coke mới, công ty đã nhiều lần thay đổi công thức chế biến bí mật, đã được
Quà tặng đặc biệt khi mua Tủ sách Tinh hoa Chứng khoán toàn tập 2021 – MŨ 1% CLUB VIỆT NAM độc quyền Huyền thoại Charlie Munger từng chia sẻ một trong những bí quyết
Điều khoản sử dụng cuahangso.vn1.1. Định Nghĩa - “Dịch vụ” – Phần mềm Lên Đơn chạy dưới tên miền www.cuahangso.vn - “Website” – Trang thông tin điện tử khi truy cập địa chỉ www.cuahangso.vn -
**Người Do Thái** ( ISO 259-3 , phát âm ) là sắc tộc tôn giáo và là dân tộc có nguồn gốc từ người Israel cổ đại, còn gọi là người Hebrew, trong lịch sử
là một bộ anime truyền hình của Nhật Bản được phát sóng trên khung giờ Noitamina của Fuji TV từ tháng 4 đến tháng 6 năm 2009. Do Kamiyama Kenji làm đạo diễn kiêm tác
**Thuyết tương đối văn hóa** là nguyên tắc mà những người khác cần hiểu về tín ngưỡng và hoạt động của mỗi cá nhân theo văn hóa của riêng cá nhân đó. Nó được thiết
Đạo luật cải cách và bảo vệ người tiêu dùng của Phố Wall Dodd - Frank (thường được gọi là Dodd - Frank) là một đạo luật liên bang Hoa Kỳ có hiệu lực vào
GIỚI THIỆU Chào mừng bạn đến với trang web donhangnhanh.vn của Đơn Hàng Nhanh ("Trang Web"). Vui lòng đọc kỹ các Điều Khoản Dịch Vụ sau đây trước khi sử dụng Trang Web này hoặc
GIỚI THIỆU Chào mừng bạn đến với trang web donhangnhanh.vn của Đơn Hàng Nhanh ("Trang Web"). Vui lòng đọc kỹ các Điều Khoản Dịch Vụ sau đây trước khi sử dụng Trang Web này hoặc
Nhằm giúp người dùng hiểu rõ về các chính sách, thủ tục, quy định và điều khoản khi sử dụng, tìm hiểu về chuyên trang thông tin sức khỏe, website thienphucduong.vn đưa ra bản chính
**Marie-Joseph Paul Yves Roch Gilbert du Motier** (6 tháng 9 năm 1757 – 20 tháng 5 năm 1834), thường được gọi **Hầu tước La Fayette**, là một quân nhân, nhà quý tộc người Pháp từng
Địa chỉ: 320 Ngô Quyền, phường Vĩnh Lạc, Thành phố Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang Chủ đề: Giới thiệu Email: [email protected] Điện thoại: 0913 858 049 Website: https://kisa.vn/ Ngày thành lập: 23-08-2024 Vị trí: Thành
Hội Khởi Nghiệp Đổi Mới Sáng Tạo Tỉnh Kiên Giang sẽ là nơi dành cho bất cứ ai có niềm khao khát khởi nghiệp đang nung nấu, đồng thời cũng là nơi mà các doanh
Địa chỉ: 320 Ngô Quyền, phường Vĩnh Lạc, Thành phố Rạch Giá, Tỉnh Kiên Giang Chủ đề: Giới thiệu Email: [email protected] Điện thoại: 0913 858 049 Website: https://kisa.vn/ Ngày thành lập: 23-08-2024 Vị trí: Thành
**Tập đoàn Samsung** hay **Samsung** (Tiếng Hàn: 삼성, Romaja: Samseong, Hanja: 三星; Hán-Việt: Tam Tinh - 3 ngôi sao) là một tập đoàn đa quốc gia của Hàn Quốc có trụ sở chính đặt tại