Hiểu hết về cà phê cung cấp hiểu biết sâu sắc từ góc độ khoa học và nghệ thuật về hạt cà phê và thành phẩm. Tác giả mổ xẻ hạt cà phê, phân tích thành phần hóa học của nó, chỉ ra cách rang, xay và ủ hạt tốt nhất để đạt đến đỉnh cao về hương vị.
Pha một ly cà phê ngon quả thực phụ thuộc vào kiến thức khoa học: tại sao chúng ta cần dùng nước ở nhiệt độ nhất định, phương pháp nào phù hợp nhất với kiểu xay nào, cách rang ảnh hưởng gì đến hương vị, điều gì xảy ra khi bạn thêm sữa hay kem vào cà phê…? Cuốn sách đưa ra các nguyên tắc khoa học và kể tên những công cụ cần thiết nhằm hướng dẫn cho những người yêu thích loại thực phẩm này phương thức tự pha tại nhà một ly cà phê ngon lành.
Ngắn gọn, súc tích, đầy đủ những gì một người yêu cà phê và bắt đầu tìm hiểu về cà phê cần đọc (để pha được một ly cà phê đầy đủ hương vị).
Sách có rất nhiều hình minh họa đẹp, trực quan, cụ thể.
GIỚI THIỆU TÁC GIẢ:
Lani Kingston
Lani Kingston có bằng thạc sĩ của Đại học Adelaide về nghiên cứu thực phẩm và bằng thạc sĩ của Đại học Deakin về giáo dục.
Lani có kinh nghiệm sâu rộng trong lĩnh vực ẩm thực nói chung với tư cách là đầu bếp bánh ngọt, tác giả, nhà sản xuất truyền thông, giám đốc kinh doanh, học giả ẩm thực, nhà tiếp thị thực phẩm, nhà phát triển thương hiệu và nhà giáo dục thực phẩm.
Lani đã có 4 cuốn sách về thực phẩm được xuất bản tại Mỹ, Phần Lan, Thụy Điển và Anh quốc (đã được dịch ra các thứ tiếng khác); thường xuyên viết bài về du lịch ẩm thực cho các tờ tạp chí của Canada, gây dựng và quản lý nhà máy sô-cô-la đầu tiên sản xuất từ A đến Z tại London, điều hành một trường dạy nấu ăn đặc biệt (nguyên liệu chính là “thực phẩm thừa”).
Cô đã đặt chân tới nhiều nơi, nghiên cứu và viết về quá trình sơ chế và sản xuất thực phẩm trên khắp thế giới. Xem thêm tại
Hiểu hết về cà phê là cuốn sách đầu tay của Lani.
Quán cà phê là địa điểm tuyệt vời để thưởng thức cà phê ngon, nhưng có khi nào bạn mơ ước mình có thể tái tạo thức uống tuyệt hảo đó ngay trong không gian thư dãn tại tổ ấm của mình?
Chuyên gia cà phê James Hoffmann, tác giả cuốn sách Bản đồ thế gi.ới cà phê, lại có mặt để cùng bạn chinh phục một thử thách mới: làm thế nào luôn pha được những ly cà phê ngon tại nhà, dù bạn chỉ mới bắt đầu hành trình cà phê của mình hay đang tìm cách mở mang hiểu biết của bản thân, từ cách chọn mua cà phê phù hợp với nhu cầu của mỗi người đến các yếu tố then chốt tác động đến quá trình pha chế (như nước pha, mức độ chiết, rang, v.v.), rồi đến cách tận dụng các dụng cụ và thiết bị pha cà phê phổ biến (cafetière, AeroPress, v.v.) để tạo ra muôn vàn thức uống từ cà phê.
Niềm vui mà cà phê mang lại cho bạn sẽ không chỉ gói gọn trong việc thưởng thức ly cà phê ngon tuyệt kia mà là cả hành trình khám phá thú vị ngay tại nhà.
Sách - bo 3 cuốn: Chat GPT + Chat GPT Thực Chiến + Kỹ Thuật Đặt Câu Lệnh Cho Chat GPT Mã EAN: 2022000 BO 3 CUỐN SÁCH CHATGPT: Kỹ thuật đặt câu lệnh siêu
Sách - Combo 2 Cuốn: Năng Lượng Vườn Thiêng + Năng Lượng Chữa Lành Từ Thiên Nhiên TÁC GIẢ: Arin Murphy-Hiscock Dịch giả: Vũ Thùy Dung THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 169.000đ Kích thước:
Phật giáo cũng như cái cây có ba phần:phần gốc, phần thân cây và phần ngọn bao gồm nhiều cành lá. Phần gốc là căn bản Phật giáo, phần thân cây là Tiểu Thừa Phật
Giới thiệu sách Hardcore Psychology - Con Quái Vật Trong Tâm Trí - Những Ca Bệnh Tâm Lý Oái Oăm Trầm cảm, lo lắng, cuồng mua sắm, ám ảnh sợ xã hội… Chúng ta làm
SIÊU TẬP TRUNG Tăng hiệu quả trong một thế giới đa đoan Sự tập trung là thứ quan trọng trong công việc và cuộc sống Trên khắp thế gian này, vào lúc này – cho
Britannica Thế hệ mới là sản phẩm của Encyclopedia Britannica, chuyên trang nổi tiếng trên toàn thế giới về dòng sản phẩm Bách khoa thư. Bộ sách gồm 8 cuốn, tương ứng với 8 chủ
Vũ Trụ Trong Vỏ Hạt Dẻ (Tái Bản 2018) GIỚI THIỆU SÁCH: Một khía cạnh nổi trội của vật lý lý thuyết được đưa ra. Ở đó, sự thật còn lạ lùng hơn cả hư
TÂM LÝ HỌC NÓI GÌ VỀ NHỮNG MÃ F - “Chúng ta vẫn có thể mắc trầm cảm dù không có lý do đặc biệt nào.” “Chúng ta vẫn có thể mắc trầm cảm dù
Tác giả: Michel Odoul Dịch giả: Phạm Văn Tuân Nhà xuất bản: Dân Trí Số trang: 320 Kích thước: 14 x 20.5cm Ngày phát hành: 05-2023 “Con người mà chúng ta buồn bã nhận ra
Động đất có thể biến một thành phố thành bình địa chỉ trong vài giây đồng hồ, làm đất đá nát vụn ra và gây tai họa còn hơn cả bom nguyên tử, động đất
KHOA HỌC VỀ GIA VỊ - HIỂU CÁC KẾT NỐI HƯƠNG VỊ VÀ CÁCH MẠNG HÓA VIỆC NẤU ĂN Tác giả: DK Nhà xuất bản: NXB Thế Giới Năm phát hành: 2023 *** Thông tin
Một Ngày Của Người Nguyên Thủy - Ục Ục Cái Bụng Đói Meo Dùng lửa nấu cơm, mặc quần áo là những việc có thể thực hiện đơn giản trong cuộc sống của chúng ta
Dư luận xã hội có thể góp phần xây dựng hay phá hủy danh tiếng của một tổ chức hay một xã hội, đưa ra yêu cầu hoặc hủy bỏ các điều luật, xây dựng
Chu Dịch Đại Truyện Chu Dịch gồm hai phần: Kinh và Truyện. Cuốn sách này giới thiệu phần truyện tập trung vào: - Văn ngôn: giảng rộng thêm về hai quẻ Càn và Khôn -
10 Vạn Điều Bí Ẩn - Kỳ Quan Thế Giới 10 vạn điều bí ẩn được viết ra để khái quát rộng rãi kiến thức xưa nay, kết hợp với những hình ảnh minh họa
Những Quy Luật Tâm Lý Về Sự Tiến Hóa Của Các Dân Tộc ------------ Những Quy Luật Tâm Lý Về Sự Tiến Hóa Của Các Dân Tộc ------------ Vốn kiến thức trong ngành Y và
“Kể từ khi George Washington tuyên thệ lần đầu vào năm 1789, có 44 người đã tiếp bước ông giữ chức tổng thống Hoa Kỳ. Trên cương vị đứng đầu cơ quan hành pháp quốc
Sự Trả Thù Của Địa Lý ------------ Sự Trả Thù Của Địa Lý Cuốn sách Sự Trả Thù Của Địa Lý của tác giả người Mỹ Robert D. Kaplan được xuất bản lần đầu tiên
Có một điều thú vị về lão hóa, đó là chưa ai từng chứng minh nó là cần thiết. Khoảng 20 năm trước, khi cuốn sách này lần đầu xuất hiện, thực tế đáng kinh
Cốt Tủy Thực Dưỡnglà quyển sách đầu tiên trong Toàn bộ tuyển tập Cốt Tuỷ Thực Dưỡng, sẽ trình bày ra những điểm trọng yếu của cốt tuỷ thực dưỡng, những nguyên tắc chủ đạo
Vấn đề về nội dung nghệ thuật tạo dựng văn bản thông điệp nghệ thuật của văn bản Việt điện U linh tập dường như vẫn là một khoảng trống. Các trả lời nhằm lấp
Phúc Âm Của Loài Cá Chình “Tôi hy vọng bạn cũng sẽ yêu thích cuốn sách này nhiều như tôi yêu nó!” - Đại sứ quán Thụy Điển tại Việt Nam Ann Måwe Cá chình
Bài Tập Và Bài Giải Kiểm Toán Đại Cương Nội dung cuốn sách gồm 5 chương và một số đề thi mẫu, đề thi môn Kiểm toán trong các kì thi Kiểm toán viên cao
HÀNH TRÌNH VỀ LÀNG VIỆT CỔ TRUYỀN - BÙI XUÂN ĐÍNH Trải qua suốt một thời kỳ dài lịch sử của dân tộc, xứ Đoài vẫn được xem là vùng đất "phi chiến địa",
Trong khi khoa học có thể trả lời nhiều câu hỏi“Như thế nào?”và“Cái gì?”, nhưng không hẳn lúc nào khoa học cũng trả lời được“Tại sao?”. Tại sao ta thực hiện những công việc thường
Ba triệu năm sáng tạo và tò mò đã tạo ra hàng chục nghìn sáng chế và phát minh. Những sáng chế và phát minh từng đáp ứng được các nhu cầu cơ bản của
Tên tác giả: Seva dịch Nhà Xuất Bản: Hồng ĐứcKhổ sách: 14.5 x 20.5 cmSố trang: 1Bìa: mềm Thánh Kirpal Singh (1894 - 1974), một nhà huyền học và một vị thầy tâm linh lừng
STEM Hóa Học - Cuốn Sổ Tay Ma Thuật Kính gửi các bạn học sinh, phụ huynh và những ai yêu thích khám phá thế giới kỳ diệu của khoa học! Chắc hẳn nhiều người
Sách-thuyết minh trực quan nhất về đai dương Tên Nhà Cung Cấp Alpha Books Tác giả DK Người Dịch Thạch Mai Hoàng NXB NXB Dân Trí Năm XB 2019 Kích thước 25.2 x 30.1 cm
Phụ Nữ Êđê Trong Xã Hội Mẫu Hệ Đã từ rất lâu, người Êđê có mặt ở khắp miền Trung Tây Nguyên, và chủ yếu là ở tỉnh Đăk Lắk. Nguồn gốc dân tộc xuất
“Cơ thể người: Chuyến du hành đến mọi bộ phận của chúng ta” của Bill Bryson là một cuốn sách kể về hành trình khám phá cơ thể con người với sự pha trộn giữa
Đây là một cuốn sách sẽ cho bạn biết về chính bạn, về tâm hồn sâu thẳm của bạn và nhiều khía cạnh của nó: nhà thông thái hay đứa trẻ nội tâm, tính nam
Inventaire illustré des fleurs - Thế giới các loài hoa bằng tranh Bên cạnh những loài dễ dàng bắt gặp, cuốn Thế giới các loài hoa bằng tranh này còn giới thiệu cả những loài
Dạy Triết Học Cho Trẻ Em (Philosophy in the Classroom) “Nhiều người lớn chưa bao giờ có trải nghiệm về việc thắc mắc và suy ngẫm mà phần nào có thể thay đổi cuộc đời
Nghệ thuật trong 30 giây (Susie Hodge): Con người đã sáng tạo nghệ thuật trong suốt hàng nghìn năm. Họ điêu khắc, vẽ, in, tạo ra những tác phẩm từ nhỏ xíu đến đồ sộ,
BỘ TRI THỨC KINH ĐIỂN BẰNG TRANH- TƯ BẢN Các bạn nhỏ đã bao giờ tìm hiểu về “Tư bản” cũng như tư tưởng mà Karl Marx và Friedrich Engels theo đuổi chưa? Có thể
SÁCH - Mất Kết NốiTựa Tiếng Anh Lost ConnectionsTác giả Johann Hari----LOST CONNECTIONS - MẤT KẾT NỐIChứng trầm cảm, lo âu và những điều bị bỏ quênTrầm cảm - căn bệnh của thời đại 4.0Khái
Tương truyền, Tử Vi Đẩu Số có nguồn gốc từ Khâm Thiên Giám của triều đại nhà Đường ở Lạc Dương, Trung Châu. Trung Châu là tên một vùng đất cổ, tức “Trung Thổ”, “Trung
Tác giả: GS. TS. Nguyễn Văn Tuấn Khổ sách: 14x21 cm Số trang: 576 trang Năm xuất bản: 2018 NXB Tổng hợp TPHCM Tôi rất vui mừng khi bạn đọc chọn cuốn sách này. Đây
Khám Phá Thế Giới - Những Hiện Tượng Thiên Nhiên Kì Thú Chỉ cần một chiếc điện thoại thông minh hoặc một máy tính bảng có kết nối Internet, bạn có thể chiêm ngưỡng những
Bí Mật Của Nước Công ty phát hành Thái Hà Nhà xuất bản NXB Lao Động Tác giả Masaru Emoto Kích thước 13 x 19 cm Loại bìa Bìa mềm Số trang 163 Ngày xuất
Sách - Bách Khoa Về Trái Cây Và Rau Củ - Bìa Cứng Cuốn bách khoa thư này với những hình ảnh minh hoạ đầy màu sắc và đẹp mắt sẽ giới thiệu đến bạn
Combo 5 cuốn: Chat GPT + Chat GPT Thực Chiến + AI 5.0 + The AI Edge + Kỹ Thuật Đặt Câu Lệnh Cho Chat GPT Mã EAN: 2022000000904 KỸ THUẬT ĐẶT CÂU LỆNH THÔNG
KHÁM PHÁ VẬN MỆNH - 7 Bước Đánh Thức Bản Thân Chúng ta đang ở trong một thế giới hoà bình, nơi mà con người được sống tự do. Đúng là không có ai ràng
HIỂU HẾT VỀ TRÀ Khoa học và nghệ thuật ẩn sau những chiếc lá AI NÊN ĐỌC CUỐN SÁCH NÀY: - Những ai muốn biết cách pha một chén trà thơm ngon, "đúng vị" và
Câu Chuyện Âm Nhạc - Lịch Sử Âm Nhạc Dành Cho Trẻ Em - Bìa Cứng Thông tin chi tiết Mã hàng 8935352626818 Độ Tuổi 11+ Tên Nhà Cung Cấp Nhà Xuất Bản Kim Đồng
Bộ sách Cùng con học hiểu sơ đồ tư duy, phát triển IQ - EQ giới thiệu 7 loại sơ đồ tư duy khác nhau, được lồng ghép trong những câu chuyện thú vị giúp
Cuốn Sách Nhỏ - Ý Tưởng Lớn - Lịch Sử Là Gì? Lịch sử là gì? Lịch sử là bộ môn đặt ra những câu hỏi như: Tại sao lịch sử lại quan trọng? Ai
Công ty phát hành: - Tác giả: Viktor Frankl Nhà xuất bản: NXB Tổng Hợp TP. Năm xuất bản: 2023 Số trang: 136 Giá bìa: 68.000 VND Loại Bìa: Bìa mềm Kích Thước: 14,5 x
Thực Đơn Cho Bé Ăn Dặm Cuốn sách gồm những nội dung chính như sau: Phần 1: Những điều cần biết khi cho bé ăn dặm Phần 2: Phương pháp chế biến các món bột
“Nếu không có tư cách, khoa học sẽ bị diệt vong, và các nhà khoa học thiếu đạo đức thường tạo ra một nền khoa học tồi tệ.” – Einstein Cuốn sách này kết hợp
Sách - EQ-IQ - Xây dựng thói quen tốt đầu đời cho trẻ Tác giả: Lời: Erine Savannah Minh họa: Marie Bretin Dịch giả: Phạm Nhàn Độ tuổi: Dành cho độ tuổi 3-6 Kích thước:
Giới thiệu tác giả: Về các biên tập viên - Giáo sư, Tiến sĩ Jacobus (Kobus) Kok là Trưởng khoa Nghiên cứu Tân Ước tại Viện ETF, Leuven, Bỉ. - Tiến sĩ Steven C. van
#### Khoa học – Khái lược những tư tưởng lớn (Tái bản) - Nhà cung cấp: Đông A - Nhà xuất bản: NXB Dân Trí - Tác giả: DK - Người dịch: Thanh Loan -
Bộ sách truyện “Truyện tranh tiềm thức cho bé” gồm 12 cuốn là 12 câu chuyện khác nhau, trong đó có một số chữ được thay thế bằng hình ảnh để bé tự suy nghĩ,
THẾ GIỚI NHƯ LÀ Ý CHÍ VÀ Ý NIỆM Nội dung chính Mục lục ******************************** - Nội dung chính Thế giới như là ý chí và ý niệm của Arthur Schopenhauer là một tác phẩm
Toán học - Khái lược những tư tưởng lớn Số ảo là gì? Liệu hai đường thẳng song song có bao giờ gặp nhau? Làm cách nào để toán học giúp chúng ta dự đoán
MÔ TẢ SẢN PHẨM Thay Đổi Tí Hon, Hiệu Quả Bất Ngờ - Atomic Habits • Wall Street Journal Bestseller, USA Today Bestseller, Publisher's Weekly Bestseller • Nằm trong Top 20 tựa sách thể loại
Bạn đã bao giờ nghĩ về vấn đềsẽ như thế nào nếu chiếc xe oto không tồn tại trên thế giới? Mọi người sử dụng chúng để làm việc, đi học và đến thăm bạn
Công ty phát hành: Alpha Books Barcode: 8935309502103 ISBN: 9786043315981 Tác giả: DK Dịch giả: Alphabooks Hình thức: Bìa cứng Kích thước: 21.6x27.6cm Số trang: 208 trang Nhà xuất bản: NXB Dân Trí Năm xuất
Trang đầu 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Trang cuối