✨Lịch sử chưa kể về RAMEN - George Solt - Tủ sách Văn hóa ẩm thực

Lịch sử chưa kể về RAMEN - George Solt - Tủ sách Văn hóa ẩm thực

Vị muối, mỡ lợn, hàng dài thực khách chờ đợi trước quán ăn, các cuốn sách hướng dẫn, chương trình truyền hình, bảo tàng, cùng hương vị hằn sâu ký ức mỗi khi xì xụp xong một bát mì – Hầu hết mọi người đều biết đến sự phổ biến của mì ramen trong văn hóa Nhật Bản đương đại, nhưng ít ai biết về câu chuyện lịch sử chính trị xã hội ẩn giấu đằng sau món mì được khai sinh trong thời kỳ hỗn loạn của Nhật Bản.

Vượt ra khỏi những bát nước dùng và sợi mì thơm ngon, George Solt đã kể lại cuộc hành trình biến đổi của mì ramen từ nguồn gốc khiêm tốn ở Trung Quốc cho đến một thương hiệu toàn cầu đại diện cho ẩm thực Nhật Bản trong LỊCH SỬ CHƯA KỂ VỀ RAMEN – Biến động chính trị tại Nhật Bản đã tạo ra một kỳ tích ẩm thực toàn cầu như thế nào. Đây không chỉ là lịch sử của một món ăn được yêu thích, cuốn sách phản ánh quá trình tái thiết sau chiến tranh của Nhật Bản, những điều kỳ diệu về kinh tế và nhịp đập của xã hội Nhật Bản. George Solt đã mang đến một hành trình toàn diện và khai sáng vào thế giới ramen, giúp độc giả đánh giá lại món mì nổi tiếng với một sự tôn trọng mới dành cho lịch sử phong phú của nó.

LỊCH SỬ CHƯA KỂ VỀ RAMEN là tài liệu đọc cần thiết cho các học giả, sinh viên nghiên cứu lịch sử và ẩm thực Nhật Bản, cũng như bất kỳ ai mong muốn có được góc nhìn sâu hơn về cách chính sách quốc tế có thể ảnh hưởng đến thực phẩm hàng ngày trên toàn thế giới.

Trong LỊCH SỬ CHƯA KỂ VỀ RAMEN, độc giả sẽ được tìm hiểu không chỉ về ẩm thực mà còn cả lịch sử chính trị xã hội của một trong những món ăn mang tính đại diện nhất của Nhật Bản. Đi sâu vào câu chuyện nơi mì ăn liền trở thành biểu tượng của sự hiện đại, các biến thể vùng miền vẽ nên bức tranh đa dạng về văn hóa và các cửa hàng ramen nhộn nhịp như những nhân chứng thầm lặng cho dòng thời gian đang thay đổi. Cuốn sách đặt ramen dưới một góc nhìn hoàn toàn mới, không chỉ là món ăn tiện lợi mà còn là minh chứng cho khả năng phục hồi và đổi mới của một quốc gia. Tác giả sử dụng món mì như một lăng kính để khám phá các chủ đề chính trị xã hội rộng lớn hơn trong lịch sử Nhật Bản, chẳng hạn như ảnh hưởng của Mỹ sau chiến tranh, phép màu kinh tế của Nhật Bản cũng như những cuộc đấu tranh và chiến thắng của quốc gia này. Qua đây, người đọc có thể hiểu được chiều sâu lịch sử, ý nghĩa văn hóa đằng sau một bát mì tưởng chừng đơn giản.

Sách - Tập Làm Văn 5 - Dùng Chung Các Bộ Sgk Hiện Hành - Hồng Ân

Sách - Tập làm văn 5 (dùng chung các bộ sgk hiện hành) - HA Trên tay các em là cuốn sách TẬP LÀM VĂN 5 được tác giả biên soạn đáp ứng trọng tâm

Sách - Hiệu Ứng Tâm Lý

TÁC GIẢ: Noboru Koyama Dịch giả: Điệp Anh THÔNG TIN XUẤT BẢN: Giá bìa: 149.000 Kích thước: 13x20.5 Số trang: 280 Mã EAN: 8936066697491 NXB liên kết: NXB Đại học Kinh Tế Quốc Dân Sách

Nuôi Con Bằng Trái Tim Tỉnh Thức

Tên sách: Nuôi Con Bằng Trái Tim Tỉnh Thức Tác giả: Susan Stiffelman Khổ sách: 15,5 x 24 cm Số trang: 318 trang Giá bìa: 177.000 đ Có lẽ không bất ngờ gì khi cuốn

Homo Deus Lược Sử Tương Lai

Homo sapiens có phải là một dạng sống siêu đẳng, hay chỉ là một tay đầu gấu địa phương? Làm thế nào con người lại tin rằng họ không chỉ đã kiểm soát thế giới,

Luật Xử Lý Vi Phạm Hành Chính (Hiện Hành) (Sửa Đổi, Bổ Sung Năm 2020) - Tái bản năm 2022

Chuyện Trò Cùng Bác Sĩ Đỗ Hồng Ngọc Về Nếp Sống An Lạc

Chuyện Trò Cùng Bác Sĩ Đỗ Hồng Ngọc Về Nếp Sống An Lạc (Tái bản năm 2021) Mấy năm gần đây, tôi thường được mời nói chuyện về "Một Nếp sống An lạc" ở nơi

XEM TRANH - Susan Woodford - Phạm Minh Quân - (bìa mềm)

MÔ TẢ “Xem tranh” của tác giả Susan Woodford nằm trong bộ sách công cụ giúp hiểu nghệ thuật trong tầm tay của Omega+, được mua bản quyền từ nhà xuất bản Thames & Hudson,

Một Ngày Bình Thường, Một Ngày Hạnh Phúc

Một Ngày Bình Thường, Một Ngày Hạnh Phúc Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Phụ Nữ. Công ty phát hành : Deepbooks. Tác giả : Chao. Kích thước : 21 x 19 x 0.8

Bé tập tô, tập viết chữ to dành cho trẻ em 4-6 tuổi

SÁCH - BÉ TẬP TÔ, VIẾT CHỮ TO - HÀNH TRANG CHO BÉ VÀO LỚP 1 ---------------------------------------------------------- Sách giữ vai trò quan trọng đối với con người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Sách đem đến

Sách - Kĩ Năng Vàng Cho Teen Thế Kỉ 21 - Bí Kíp Giao Tiếp Xã Hội

Kĩ Năng Vàng Cho Teen Thế Kỉ 21 - Bí Kíp Giao Tiếp Xã Hội NHỮNG KĨ NĂNG CƠ BẢN MÀ TEEN HIỆN ĐẠI KHÔNG THỂ KHÔNG BIẾT… Tuổi teen là giai đoạn phát triển

Sách - Bút Màu Và Sticker Của Bé ( Hơn 100 Sticsker ) - ndbooks

Bộ 4 cuốn hộp màu và sticker của bé gồm: Hộp bút màu và sticker của bé Vali bút màu và sticker của bé Giỏ bút màu và sticker của bé Ba lô màu và

Lưu Thông Máu Tốt Hóa Giải Bách Bệnh

Ngay từ tiêu đề sách, tác giả Akiyoshi Horie khẳng định việc lưu thông máu có thể hoá giải bách bệnh. Điều đó có thật không? Liệu rằng dòng chảy âm thầm của máu có

Sách - Thời Thơ Ấu Của .... Chuyện Thật Chưa Kể: Thời thơ ấu của các tổng thống Mỹ - Thời thơ ấu của các đại văn hào - Thời thơ ấu của các thiên tài nghệ thuật - Thời thơ ấu của các huyền thoại thể thao - Thời thơ ấu của các nhà cải cách lừng danh ...

Mỗi vị tổng thống đều từng là một đứa trẻ. Hãy quên đi những huyền thoại. Hãy bỏ qua những câu chuyện cổ tích. Những đứa trẻ sau này sẽ trở thành tổng thống không

Animorphs - Người Hóa Thú - Tập 4: Thông Điệp

Animorphs - Người Hóa Thú - Tập 4: Thông Điệp Tôi tên Cassie. Họ thì tôi không cho bạn biết được. Tôi cũng muốn lắm. Nhưng tôi còn chẳng dám nói mình sống ở thành

Con đường an vui - Tác giả Thích Nhật Từ

CON ĐƯỜNG AN VUI Tác giả: Thích Nhật Từ ---------- TRÍCH ĐOẠN HAY TRONG SÁCH #CON_ĐƯỜNG_AN_VUI Nếu chúng ta cứ sống với nỗi sợ hãi, để nó giam hãm mình, đe dọa mình thì làm

Ngồi Lê Đôi Mách Với Hà Nội

Ngồi Lê Đôi Mách Với Hà Nội Những vụn vặt phố phường Hà Nội được thể hiện qua những tạp văn ngắn nhiều ngẫm ngợi với một giọng văn khi hồ hởi, lúc chua chát,

Nghiên Cứu Văn Học Sử Với Hoa Bằng Qua Tạp Chí Tri Tân

SO DÂY VĂN HỌC SỬ (thay lời tựa) Hoa Bằng - Hoàng Thúc Trâm (1902–1977) là một học giả uyên thâm. Điều này đã được các nhà nghiên cứu đương thời với ông khẳng định.

Vừa Tô Màu - Vừa Tập Đếm 03

Vừa Tô Màu - Vừa Tập Đếm 03 - Dành cho bé từ 0 - 6 tuổi - Tô màu không chỉ giúp bé giải trí mà còn là cách để giúp bé phát triển

Lãnh Đạo Tập Sự - Hành Trình Không Đơn Độc

Lãnh đạo tập sự - Hành trình không đơn độc cùng DAN COCKERELL, từ người trông xe đến Phó Chủ tịch Magic Kingdom LÃNH ĐẠO TẬP SỰ - "Hành trình không đơn độc cùng DAN

Combo Hùng Biện Kiểu TED: TED 1 - Bí Quyết Diễn Thuyết Trước Đám Đông “Chuẩn” TED + TED 3 – 9 Bí Quyết Diễn Thuyết Trước Công Chúng Của Những Bộ Óc Hàng Đầu Thế Giới (Bộ 2 cuốn/ Tặng kèm Bookmark Happy Life)

Combo Hùng Biện Kiểu TED: - Là cuốn cẩm nang giúp bạn thêm tự tin khi đứng trước đám đông. - Cung cấp hàng trăm bí kíp để diễn thuyết hấp dẫn. - Hùng biện

Trạm Đọc Official | Kiến Tạo Doanh Nghiệp Ưu Việt

Dù bạn là lãnh đạo doanh nghiệp, doanh nhân truyền cảm hứng, nhà đổi mới tổ chức, nhà đầu tư tăng trưởng, tác nhân thay đổi ảnh hưởng xã hội hay sinh viên kinh doanh

Quán Thế Âm Bồ Tát

Thông tin sản phẩm Mã hàng 8935280915404 Tên Nhà Cung Cấp Thái Hà Tác giả Maya Van Der Meer, Wen Hsu Người Dịch Kiều Anh Tú NXB Lao Động Năm XB 2023 Trọng lượng (gr)

Chờ Em Lớn Nhé Được Không (Tái Bản 2019)

Chờ Em Lớn Nhé Được Không Hàn Mạt Mạt, từ năm 8 tuổi đến năm 18 tuổi, cả cuộc sống của cô chỉ biết có anh, cần anh, theo anh, vì anh… Nếu đó không

Phi Lý Trí (Tái Bản)

Phi Lý Trí (Tái Bản 2018) Là một trong những cuốn sách của Dan Ariely là một cuốn sách đặc biệt hấp dẫn và đầy cảm hứng. Nó buộc người đọc phải suy nghĩ kỹ

Combo sách hành trang vào lớp 1 : Chào Lớp 1 + Cất cánh cùng lớp 1 (Tặng kèm bookmark mèo yêu thương)

Combo 2 cuốn sách hay dành cho bố mẹ có con thuộc độ tuổi mầm non và chuẩn bị vào lớp 1. Tập hợp những kiến thức và kinh nghiệm của những bậc tiền bối

Bí Quyết Học Nhanh Nhớ Lâu (Tái Bản)

Bí Quyết Học Nhanh Nhớ Lâu (Tái Bản) “Quyển sách này sẽ thay đổi cuộc đời bạn. Nó sẽ giúp bạn học hành tấn tới, học đâu nhớ đó hay xuất sắc vượt qua các

Sách: Dạy Con Những Bài Học Về Tiền Bạc

Sách: Dạy Con Những Bài Học Về Tiền Bạc Trường học không bao giờ dạy trẻ cách kiếm tiền, tích lũy tiền, tiêu tiền nhưng cuộc sống lại bắt buộc đứa trẻ phải biết cách

Combo Cẩm Nang Tiếp Thị Trong Thời Đại Số: Kotler Bàn Về Tiếp Thị + P.Kotler Tiếp thị 4.0 - Dịch Chuyển Từ Truyền Thống Sang Công Nghệ Số (Bộ 2 Cuốn / Tặng Kèm Bookmark Green Life)

Combo Cẩm Nang Tiếp Thị Trong Thời Đại Số: Kotler Bàn Về Tiếp Thị + P.Kotler Tiếp thị 4.0 - Dịch Chuyển Từ Truyền Thống Sang Công Nghệ Số (Bộ 2 Cuốn / Tặng Kèm

Đỏ và đen

Giống như các tiểu thuyết sau đó của Stendhal như Tu viện thành Pacmơ (La Chartreuse de Parme), Đỏ và đen nói về sự phát triển khởi đầu của một nhân vật, một con người

Cô Gái Đến Từ Hôm Qua

Cô Gái Đến Từ Hôm Qua Nếu ngày xưa còn bé, Thư luôn tự hào mình là cậu con trai thông minh có quyền bắt nạt và sai khiến các cô bé cùng lứa tuổi

Bí Quyết Kinh Doanh Của Người Do Thái (Tái bản năm 2025)

Bí Quyết Kinh Doanh Của Người Do Thái (Tái bản năm 2025) Nhà xuất bản : Nhà Xuất Bản Thanh Hóa. Công ty phát hành : Văn Lang. Tác giả : Tri Thức Việt. Kích

Cuốn Sách Làm Cha Mẹ: Tâm Trí Thấm Hút _ Thaiha Books

Tâm Trí Thấm Hút _ Thaiha Books Quyển sách này được dựa trên các bài giảng mà bác sĩ Maria Montessori đã trình bày ở Ahmedabad, trong khóa huấn luyện đầu tiên sau khi bà

50 Tips Cho Những Người Yêu Lần Đầu

50 Tips Cho Những Người Yêu Lần Đầu Cuốn sách sẽ giải đáp cho các bạn những vấn đề thường gặp khi yêu lần đầu: Tình yêu là gì? Những điều nên làm khi yêu

Combo Từ Nước Mắt Đến Nụ Cười + Chữa Lành Nỗi Đau + Tin Vào Chính Mình (Tái bản 2022) - Bản Quyền

Giá bộ: 314.000 VNĐ ---------- 1. TỪ NƯỚC MẮT ĐẾN NỤ CƯỜI Công ty phát hành: First News - Trí Việt Tác Giả: Nhiều tác giả Ngày phát hành: 2022 Số trang: 200 trang Kích

Sách - Bài Tập Tiếng Anh Lớp 5 - Biên Soạn Theo Bộ Sách Family And Friends 5 National Edition - Hồng Ân

Sách - Bài Tập Tiếng Anh 5 (Biên Soạn Theo Bộ Sách Family And Friends 5 Special Edition) - HA “BÀI TẬP TIẾNG ANH 5” là cuốn sách dành cho học sinh lớp 5 muốn

Bách Khoa Động Vật Dành Cho Trẻ Nhỏ - Động Vật Tiền Sử

Bách Khoa Động Vật Dành Cho Trẻ Nhỏ - Động Vật Tiền Sử Mặc dù tất cả các loài động vật tiền sử đều đã tuyệt chủng nhưng các nhà khoa học đã nghiên cứu

1Q84 - Tập 1

TIKI KHUYÊN ĐỌC ĐÁNH GIÁ TỪ TIKI.VN: Đừng chỉ đọc các trích đoạn nho nhỏ đăng trên những trang báo, tin tức, giới thiệu sách. Hãy mang một quyển về nhà và tự chiêm nghiệm,

Quyền Sư

Quyền Sư là một tác phẩm văn học phi hư cấu viết về các nhân vật là huyền thoại một thời trong giới võ thuật Việt Nam. Đặc biệt hơn, những nhân vật này đều

Dao kề gáy

“Dao kề gáy” xoay quanh cuộc điều tra của thám tử Hercule Poirot về cái chết của huân tướcEdgware. Một vụ án mạng gây xôn xao dư luận và làm chấn động thế giới thượng

Hướng Dẫn Nghiệp Vụ Kế Toán Trường Học, Quy Định Về Quản Lý Tài Chính, Tài Sản, Xử Phạt Vi Phạm Trong Lĩnh Vực Kế Toán

Nhà sách Nam Việt – Namvietbook xin trân trọng giới thiệu cuốn sách HƯỚNG DẪN NGHIỆP VỤ KẾ TOÁN TRƯỜNG HỌC, QUY ĐỊNH VỀ QUẢN LÝ TÀI CHÍNH, TÀI SẢN, XỬ PHẠT VI PHẠM TRONG

Tìm hiểu và diễn giải về kinh tế Trung Quốc ( Thái Phưởng) (HA-MK)

- Nhà Phát Hành : Nhà Sách Hồng Ân 2 -Tác Giả : Thái Phưởng -Năm Xuất Bản : 2025 -Số Trang : 247 -Nhà Xuất Bản : Đồng Nai Bìa mềm Kích thước 17*24cm

Combo Kinh Tế Trong Cuộc Cách Mạng 4.0 Và Kinh Doanh Trong Thời Đại 4.0

Cuộc cách mạng 4. 0 đã và đang phát triển một cách mạnh mẽ, để doanh nghiệp và cá nhân có thể tiếp thu xu hướng của thời kì 4. 0. Tác giả đã gửi

Wolfoo Eq – Vì Sao Tớ Không Nên Ghen Tỵ

TÁC GIẢ: 1980Edu – Phí Mai Dịch giả: THÔNG TIN XUẤT BẢN: Kích thước: 20x20cm Số trang: 24 Mã EAN:8936066697125 NXB liên kết: NXB Dân Trí Sách do Công ty TNHH Văn hóa và Truyền

Mai Em Vào Lớp 1 - Dành Cho Trẻ 4-5 Tuổi ( Túi 9 Cuốn) (Tái Bản 2019)

Mai Em Vào Lớp 1 (Dành Cho Trẻ 4 - 5 Tuổi) Bộ sách Mai em vào lớp 1 được biên soạn theo Chương trình Giáo dục mầm non mới, dành cho các em nhỏ ở lứa

Bé Tô Màu - Chú Báo Hồng Tinh Nghịch 4

Tô màu giúp bé phát triển tư duy, trí tuệ. Đây cũng là hình thức khơi gợi trí tưởng tượng, kích thích tinh thần ham học hỏi, khám phá thế giới xung quanh của các

Sách Hồi Ký Hay Nhất Của Tác Gỉa Ernest Hemingway-Hội Hè Miên Man (Tái Bản 2023)

Sơ lược về tác phẩm Tận sau khi đã qua đời, Hemingway vẫn không thôi làm say mê người đọc và tiếp tục ấn định cái nhìn không thể bắt chước về văn chương và

Sách Nhận biết và làm quen chữ cái – dành cho trẻ 5 – 6 tuổi - Tập 2

Cuốn Nhận biết và làm quen chữ cái - Tập hai (Sách dành cho trẻ 5 – 6 tuổi) thuộc “Tủ sách Mầm Non” của Công ty Sách Bình Minh được biên soạn tích

Sách - Thiền Đốn Ngộ Giảng Giải - HT. Thích Thanh Từ - Tổ In Ấn Kinh Phật

Trước đây chúng tôi đã cho ra tập Thiền Căn Bản, do các Thiền sư y trong kinh rút ra phương pháp tu thiền theo thứ lớp từ thấp lên cao. Đến tập này để

Sách - Đánh giá trình độ toán: Hiểu sâu khái niệm và thành thạo kĩ năng cơ bản trong giải quyết vấn đề

Nội dung gồm có: Chương 1. Thể hiện năng lực toán của học sinh trung học Việt Nam Chương 2. Chương trình toán toàn cầu đang thay đổi Chương 3. Chương trình và trình độ

Sách - Nam Bộ Dưới Thời Chúa Nguyễn - Thế Kỷ XVII – XVIII - DTBooks

Nam Bộ Dưới Thời Chúa Nguyễn - Thế Kỷ XVII – XVIII Trên cơ sở của nền văn hóa Óc Eo, nhà nước Phù Nam ra đời vào những năm đầu Công Nguyên. Với vị

Sách - Phật Tích - Trung Tâm Phật Giáo Cổ Nhất Ở Việt Nam

Phật Tích - Trung Tâm Phật Giáo Cổ Nhất Ở Việt Nam Cuốn sách Phật Tích - Trung tâm Phật giáo cổ nhất ở Việt Nam là một công trình nghiên cứu sâu sắc về

Khi Hikaru Còn Trên Thế Gian Này - Tập 6: Asagao (Tặng kèm 1 bookmark và 1 postcard mica số lượng có hạn)

Khi Hikaru còn trên thế gian này…… là series light novel tiếp theo của bộ đôi tác giả Nomura Mizuki và họa sĩ Takeoka Miho, bộ đôi nổi tiếng đã cùng tạo nên một Cô

Combo Sách Nghĩ Gìau, Làm Giàu Thành Công: D.Trump - Tôi Đã Làm Giàu Như Thế + Tôi Tài Giỏi - Bạn Cũng Thế (Sách Kinh Tế Về Kỹ Năng Làm Gìau) 

Combo Sách Nghĩ Gìau, Làm Giàu Thành Công: D.Trump - Tôi Đã Làm Giàu Như Thế + Tôi Tài Giỏi - Bạn Cũng Thế (Sách Kinh Tế Về Kỹ Năng Làm Gìau) 1, D.Trump -

Combo 2 Tác Phẩm Trinh Thám Của Higashino Keigo: Thanh Gươm Do Dự + Phía Sau Nghi Can X (Tặng Kèm Bookmark Bamboo Books)

Sách - Thanh Gươm Do Dự Thanh gươm công lý liệu có đang vung đúng hướng? Thi thể của Ema, cô con gái duy nhất của Nagamine, được phát hiện ở hạ lưu sông Arakawa.

Yu Yu Và Các Bạn - Món Quà Cho Yu Yu

Yu Yu Và Các Bạn - Món Quà Cho Yu Yu Khi mẹ vắng nhà, yuyu tha hồ làm điều mình thích, ăn các món mình chọn, không cần phải dọn dẹp ngăn nắp sau

Combo Chuyện Tình Thanh Xuân Bi Hài Của Tôi Quả Nhiên Là Sai Lầm (Tập 7.5 + 8 + 9)(3 Cuốn) - Tặng Kèm 1 Sổ Tay

Chuyện tình thanh xuân bi hài của tôi quả nhiên là sai lầm (tên gốc: Yahari Ore no Seishun Rabukome wa Machigatteiru, gọi tắt là Oregairu), là một trong những series light novel ăn khách

Phụ Nữ Lãnh Đạo Bằng Yêu Thương

Phụ Nữ Lãnh Đạo Bằng Yêu Thương - Làm thế nào để có một sự nghiệp siêu thành công vừa có một gia đình siêu hạnh phúc? - Làm thế nào để trở thành bất

Sách - Mất Phương Hướng, Tuổi Trẻ Ai Chẳng Từng - MCBooks

Sách - Mất Phương Hướng, Tuổi Trẻ Ai Chẳng Từng! - MCBooks Lưu ý: Chỉ có sách chính hãng mới có thể quét mã QR-code để nhận các bản Audiobooks - Sách nói đi kèm

Combo Thăng Khúc + Nghiệt Hội (tặng kèm bookmark PĐ)

1. Thăng Khúc London năm 2059. Những con phố của nó đã chiếm trọn trái tim Paige Mahoney, đã biến cô thành Mộng Mơ Mặt Tái, thành Bướm Đêm, và giờ đây, thành Diêm Hậu.

Trạm Đọc Official | Những Người Muôn Năm "Chưa Cũ"

Cuốn sách gồm 60 gương mặt của nền văn hóa nghệ thuật Việt Nam, mà tác giả Trần Thị Trường có dịp gặp gỡ, trò chuyện và thưởng thức các tác phẩm của họ. Đọc

Trang đầu 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 Trang cuối